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La boulangerie itinérante est partenaire du festival des bonnes idées pour le climat depuis 2019. Ce festival se tiens chaque année en plaine de Bièvre Isère […]

La mouture par cylindre est actuellement le seul procédé en usage dans l’industrie meunière, par conséquent ces farines sont les plus utilisées par le boulanger. Des cylindres […]

Pour celles et ceux que le changement climatique intéresse et/ou inquiète et qui ne se serait pas encore inscrit à un atelier en ligne ou en […]

Le 3 Mai dernier, je vous parlais de la fresque du climat et de la possibilité de participer à un atelier. Article Fresque du climat (1) […]