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La Boulangerie Itinérante

La boulangerie itinérante se déplace chaque semaine au coeur des villages en plaines de Bièvre et du Liers (Isère).
La fabrication du pain bio se fait sans l’aide de machines, entièrement à la main, en journée, sur place.
La pâte est fermentée lentement, au levain naturel.
Les pains sont cuit dans la journée dans le four fonctionnant au bois
et vendus tout chaud à l’heure de la sortie des classes entre 16h et 18h30.

la boulangerie itinérante

découvrez Guillaume et sa boulangerie itinérante, et venez dégustez ses pains le mercredi à Commelle, le vendredi à Gillonnay et les mardis à St Hilaire. Moi je craque sur le pain au noix chaud qui sort du four

Publiée par Le Rucher Poète sur Lundi 25 novembre 2019

On parle de la boulangerie

Boulangerie sur 4 roues au coeur des villages en Bièvre Isère.

France 3, le 21 novembre 2019, à  l’occasion d’un événement organisé amicalement par les habitants de Commelle, Porte-des-Bonnevaux.

Pain au levain

Un pain bio, au levain naturel, fabriqué à la main, à l’ancienne et cuit dans un four fonctionnant au bois,
pour retrouverle goût du pain d’autrefois.Un pain qui se garde facilement une semaine.

Et en plus des six pains courants, retrouvez chaque semaine, un pain différent en plus :
seigle, petit épeautre, maïs, olives, chanvre et cumin,  amandes et raisins, pavot…
Mais aussi : pain de mie, fougasses, pains burgers, biscuits salés et sucrés et autres gourmandises…

La tournée

La Boulangerie se déplace chaque semaine dans trois villages ne disposant plus de commerces.

Elle est ouverte toute la journée pour les curieux, le pain est vendu entre 16h et 18h30.

Retrouver moi au coeur des communes de :
Saint-Hilaire-de-la-Côte,
Commelle, Porte-des-Bonnevaux,
Gillonnay,
et dans plusieurs commerces locaux.

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🤩🥳Nouveauté 2021 : Puisque nous permettons à une tradition française de perdurer en créant un marché local, pourquoi ne pas en profiter pour faire renaitre une autre tradition bien oubliée : la criée publique ? 👂🗣👨‍🏭📯Dévorée par nos outils de communication modernes, ce mode de communication utilisé jadis pour annoncer les bonnes et mauvaises nouvelles dans les villages va revenir sur nos terres ! 😁 Une fois par mois, un groupe de crieurs/comédiens amateurs du territoire vous proposera une lecture théâtralisée des petits messages que vous aurez laissé dans leur boite ! Chaque jeudi, retrouvez la boite à message des crieurs publics dans la Boulangerie Itinérante. Venez déposer vos petits mots d'amour, vos annonces, vos coups de gueule, vos messages d'espoir ! Ils seront lus les derniers jeudis du mois à 16h30 et 17h30 ! Un moment convivial à partager en famille et avec tous vos voisins voisines ! 😀Prochaine criée publique : jeudi 27 janvier à 16h30 et 17h30 ! Déposez vos messages dès demain à la boulangerie !!!! 👝 ... See MoreSee Less
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Pour information, le Marché de Gillonnay a lieu désormais tous le vendredis sur la Place de la Mairie.⚠️En raison du couvre-feu, les horaires du marché seront décalés de 15h30 à 17h45 afin que vous puissiez rentrer chez vous pour 18h.➡️ Vous pourrez retrouver vendredi prochain nos commerçants habituels :- La Boulangerie Itinérante (Guillaume DUBOURG) : pains artisanaux bio au levain naturel, semi-complets, complets, au sésame, au noix, aux graines, sans gluten...-️ Romain POUREAU / Frédéric PELLET : œufs, farine, miel, légumes du moment, agneau...➡️Présence également de :- Les bricol' d'la tortue (Audrey BRUCHET) : couture et accessoires, créations sur mesure, retouches, personnalisation- Bio en Vrac (Ghislaine DUTHU) : produits bio sec achetés par groupement pour réuire les prix : légumes secs, fruits secs, céréales, riz, graines, sucres, huiles, ... ... See MoreSee Less
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