Pain aux graines

Ce pain est réalisé à base de farine semi-complète T80, paysanne et locale, d’eau filtré, de levain naturel, de sel de Guérande sous mention Nature & Progrès. Il contient des graines de Courge de République Tchèc, de tournesol de Bulgarie et de lin local. Il est pétri et façonné sur place, sans machines et cuit dans le four fonctionnant au bois.